早在宋代，流传一句民谚“拼死吃河豚”，《示儿编》中载有一则苏轼吃河豚的生动轶事：在苏轼谪居常州时爱吃河豚，有一士大夫邀请苏轼到其家中吃一顿，待苏轼吃河豚时，其家人都躲在屏风后面，想听“苏学士”如何品题，但见苏轼埋头大啖，不闻赞美之声，当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道“也值得一死”。