河鲀毒素（TTX）是一种毒性很强的海洋生物活性物质，使其成为食用海产品中毒事件的一类重要致毒因子。由河鲀毒素导致的中毒事件，主要是因为误食有毒河鲀鱼，在中国、日本和东南亚的一些国家经常发生。

国内外学者对河鲀毒素的来源进行了一系列的研究，发现河鲀毒素不仅存在于河鲀鱼中，而且广泛分布在其他动物体内，如纽虫、蝾螈、树蛙、短头蟾等两栖动物中也有体表分泌毒素，同时发现多种细菌也可产生TTX，但其中既有外源性学说又有内源性学说，仍无法下定论。对河鲀毒素的化学特性、药理毒理作用等方面的研究较多，随着研究的深入，食用野生河鲀的安全性将会得到进一步增强，河鲀毒素在医学领域里将会有广阔的应用前景。